Posted on

Tarçınlı Üzümlü Kek

Tarçınlı üzümlü kek nasıl yapılır?

İster özel günlerinizde isterseniz kendinizi mutlu etmek için harika bir kek tarçınlı ve üzümlü nefis bir kek nasıl yapılır. Hemde çok pratik olarak? Sandığınız kadar çok malzemeyede ihtiyacınız yok canınızın istediğinde hemen evdeki malzemelerden hazırlayabileceğiniz, yada ani gelen bir misafire ne ikram edeceğim diye düşünmeye gerek yok tarifiniz hazır. Özel günlerinizde de misafirlerinize ikram edebileceğiniz mükemmel ve çok lezzetli bir tarif mutlaka deneyin ben yapıyorum ve çok beğeniliyor şimdiden afiyet olsun.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kuru üzüm
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 4 yumurta
  • 2 küçük kahve fincanı toz şeker
  • 4 küçük kahve fincanı un
  • 1 küçük çay bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • kabartma tozu
  • vanilya

Yapılışı:

Öncelikle 4 adet yumurtayı derin bir kabın içine kırın içine toz şekeri ilave edin ve mikserle önce düşük devirde sonra yüksek devirde şekerler eriyip yumurtalar köpürene kadar iyice çırpın. 1 su bardağı sıvı yağ ve sütüde ilave edin çırpmaya devam edin daha sonra kabartma tozu, vanilya ve unuda eleyerek hamura yavaş yavaş mikserle karıştırarak unu ilave edin. 1 tatlı kaşığı tarçınıda ekleyip karıştırmaya devam edin.

Küçük bir kabın içinde üzümlerin varsa çöplerini alın ve yıkayıp kurukayın. 1 kaşık unla harmanlayıp üzümlere unu bulayın.

Bu unlanan üzümleri kek hamuruna ilave edip kaşıkla şöyle bir karıştırın. Kek kalıbını önce margarinle yağlayın ardından un gezdirip silkeleyin. Bunu yapmamızdaki sebep keki kalıptan kolayca çıkarmak. Sonra hamuru kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derecedeki fırına verin ve kek  pişene kadar fırının kapağını açmayın yoksa kekiniz güzel kabarmaz. Kekinizin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan yardımıyla keke batırıp kürdana hamur bulaşmıyorsa pişmiş demektir. Kekinizi fırından çıkarıp soğuyunca kalıptan çıkarıp servis yapın. Afiyet olsun.