Posted on

Sufle yapılışı

Sufle tarifi, Sufle nasıl yapılır?

Sufle yapmak kolay gibi görünse de çok dikkat etmek gerekir. Sufle yapmanın püf noktaları nelerdir? Sufleyi herkes çok sever ama özellikle çocukların vazgeçilmezidir.

Sufle yapılışı

Malzemeler:

  • 3 yumurta
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • 80 gr. bitter çikolata
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1/4 çay kaşığı ucu kadar tuz
  • Üzeri için pudra şekeri

Pişirme kabını yağlamak için:

  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağ

Yapılışı:

Öncelikle bitter çikolatayı ve küçük küçük doğranmiş tereyağını benmari usulü olarak eritin 2 dakika bekletin. Diğer tarafta bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar mikserle 5 dakika kadar çırpın. Bu karışıma benmari usulü erittiğiniz çikolatayı ve tereyağını yavaş yavaş ekleyin. Elenmiş unu, vanilyayı ve bir çimdik tuzu ekleyin ve spatula yardımıyla yavaşça hamuru söndürmeden karıştırın. Tek porsiyonluk kaplara seramik kase yada aliminyum folyo sufle kaplarını önce tereyağı sürün sonra una bulayın sonra fazlasını silkeleyin. Sufle hamurlarını dökün önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin içinin akışkan kalması için 8 dakika pişirin. Pişirirken fırını fanını çalıştırmayın suflenin içi çabuk pişiyor. Sufleniz oda sıcaklığına gelince kalıplardan çıkarın ters çevirin ve pudra şekeri serpin hemen servis yapın. Afiyet olsun.

Damla Sakızlı Rulo Pasta yapılışını görmek için tıklayınız.